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Doris riesen ist die amtierende schweizermeisterin bei den jungen detailhandelsfachleuten. Sie müssen nicht allzu groß sein und es muss die option bestehen dass jeder gast sich auch nachschlag nehmen kann. Wenn sie ihren gästen nicht nur appetitliche vorspeisen und häppchen anbieten möchten sondern auch ein hauptgericht bestimmen sie zuerst die größe der portionen.

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